A. PENGANTAR
Bunga Telang atau Clitoria Ternatea atau butterfly pea, merupakan tumbuhan merambat dari anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, Sejak dulu tumbuhan ini ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias karena bunganya yang berwarna biru terang atau ungu. Bunganya dimanfaatkan sebagai obat tradisional dan pewarna makanan. Di Indonesia bunga telang dimanfaatkan sebagai pewarna makanan atau minuman, seperti wedang telang dan nasi telang (more…)
A. PENGANTAR
Pakan Ternak merupakan semua bahan pakan yang diberikan dan bermanfaat bagi ternak yang mengandung zat-zat seperti air, karbohidrat, lemak, protein. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan produksi ternak. Total produksi dalam usaha peternakan sekitar 80% nya keluar untuk pakan, dimana setiap ternak membutuihkan pakan sebesar 3-5% dari bobot badannya. (more…)
A. PENGANTAR
Telur asin merupakan olahan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan untuk menonaktifkan enzim perombak, yang paling umum digunakan adalah telur itik atau bebek. Daerah penghasil telur yang terkenal berasal dari Brebes dan Bayuwangi dengan berbagai varian rasa dan warna serta teknik pengolahannya. (more…)